江別市幸町3丁目3
TEL：011-391-6311 営業：11:00〜15:00､18:00〜21:00／土日11:00〜21:00※売切終了 休日：なし 駐車場：あり 2年ぶりの札幌生活。スープカレーを中心に、札幌でカレーを楽しみたい。これまでに訪れた札幌のカレー店は数十軒はあると思うが、2年ぶりに札幌に帰ってきたのを機に、既に訪れた店も含めて改めて食べたものについてきちんと記録をつけていくことにする。まずは基本に立ち返るべく、札幌のカレーの名店、老舗・人気店を中心に始めてみたい。 その記念すべき第1号は、札幌でスープカレーを最初に出したといわれる「アジャンタ」。1975年「薬膳カリィ本舗アジャンタ」と看板を掲げて、スープ状のカレーを売り出したそうなので、創業30年になる老舗中の老舗。しかしこのアジャンタ、途中で分家騒動？があったらしく、二つの系列に分かれてしまっている。リンクを貼ったwebでは、平成19年6月現在は総本家と江別店の2軒という記述もあれば、店舗案内のページには総本家と函館店の2軒しか載っていない。もしかすると、江別店は総本家から分離し独立し、その後函館店が開店した、ということかもしれない。 今回はランチに訪れた。スープカレーは、スープを味わうとともにたっぷり野菜の具を楽しむのが基本。 メニューには、入っている具が何か具体的に書いてあることが重要。それを見て、足りないと思うものをトッピングとして追加するわけだから。その点、この店には壁に手書きイラストのメニューが貼ってあり、わかりやすくなかなか面白い。   辛さは「○番」「○辛」などのように選べないものの、メニュには「調整する」と書いてある。もっとも、店員によればデフォルトでかなりの辛さだそうで、足りなければ卓上のスパイスで自分で調節してくだいさいとのこと。 メニューを見てびっくりだが一番安くても1,000円。基本のチキンが1,000円。いかにも高いが、これは野菜はほとんど入っていない代わりに骨付きもも肉が2本も入っている。それなら多少高くても、まぁ、しょうがないか。 注文したのは、「とりかぼ」1,200円にうま味の出る「マサラ」100円をトッピング。スープ大盛が100円とリーズナブルであるが、ベースが高いので大盛は諦めて、しめて1,300円。とりかぼの具は、チキンレッグ1本とイモ・ニンジン・ピーマンの基本野菜にタマゴとカボチャ。   スープ表面をよく見ると見ると薄い油の膜（層）がある。スープをすすると、店名のとおり薬膳っぽい複雑なスパイス感。野菜の旨みなのか肉の旨みなのか、スープにけっこう旨みと甘みが感じられる。 砂糖でも加えたのかなと思えるほど普通のカレーに比べると甘いが、いやな味ではない。札幌のアジャンタの味を東京で出している、新橋の「ガネー舎」と比べてみるとほぼ同じ。ガネー舎はちゃんとアジャンタの味を再現しているみたい。 スープの量はたっぷりで、結果的に大盛りは必要なかったのでありがたい。量もたっぷり、辛さも結構強く、じっくりとスープカレーの元祖の味を楽しむことができたことには満足。ただし、コーヒーがサービスとはいえ、ランチで1,300円はちょっと高い。おいしいが辛さ調整が自在に出来ないこととコストパフォーマンスが悪い点は残念。ごちそうさま！！！ |
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「コメント」 |
うお〜！お久しぶりの更新ですね。
お元気で何よりです。 復活一発目が新橋ガネーシャの源流ですか。 さすが北海道です。 東京の過去記事も楽しみにしてます！ 復活、お待ちしていました！
復活を飾るに相応しい名店でしょうか。 江別は出張で行きました。 では、今後も楽しみにしています。 復活よかったです！
本当にこのままだったらすごく淋しいと思っていたので安心しました。 北海道ツアーは今年の目標でもあるので 、現地の記事をすごく楽しみにしています♪ 無事に帰郷されたようですね。
デストロイヤーの事は忘れません。 札幌に行く機会があったら、絶対に行きます！ あ〜よかった！
終了しちまうんじゃないかと、、、（涙） ほっとしましたよ。 北海道にアテも出来たし（笑）そっちにもおじゃましてみたいもんです。 祝復活！！
ここは新橋ガネー舎の本家ですね！！ 復活を祝し、 僕もガネー舎の記事を上げたいと思います。 ＞ピエールさん
とりあえず北海道らしいところから食べてます。 東京の記事はたまりすぎててどこから手をつけるべきか困ってますｗ ベイダーさんより時差広がっちゃって 【2008/05/17 13:07】 | URL | dokata＞ピエールさん #sCpKY3Z2 [ 編集] | ＞おっさん
そういえば、まだ「辛党」の冠は復活してませんか、ていうかリベンジ諦めてませんか？ｗ 【2008/05/17 13:09】 | URL | dokata＞おっさん #sCpKY3Z2 [ 編集] | ＞かりんさん
いやぁ、ほんとにご無沙汰してすみません ＆ いろいろお世話になりました。この前コメントと書こうと思ったらはじかれちゃって・・・ 今年はサミットもあるし北海道の年ですね。北海道でカレーオフ会などできたらいいですが 【2008/05/17 13:12】 | URL | dokata＞かりんさん #sCpKY3Z2 [ 編集] | ＞サントーシーさん
いろいろお世話になりました。今後もよろしくお願いします。 近々、デストロイヤーに行って記事にしますから、少々お待ちを。その前に本店に当たる村上カレー店に行ってきました。 【2008/05/17 13:14】 | URL | dokata＞サントーシーさん #sCpKY3Z2 [ 編集] | ＞はぴいさん
ご心配おかけしました。皆さんのおかげでいろんな美味しいもの食べられたので、簡単にやめられませんからｗ 今年は北海道の年ですよ。お待ちしてます。 【2008/05/17 13:16】 | URL | dokata＞はぴいさん #sCpKY3Z2 [ 編集] | ＞samuraiさん
ガネー舎の本家かどうか微妙なんですよ。アジャンタはフランチャイズ展開後、お家騒動があり、２派と独立系に分かれたみたいなんですよね。 この店は本家を名乗っている店の支店なのですが、もう一方webを持っていないほうは店の場所は古いのでそっちが実質本家筋にも思えますし。今度もう一派のほうにも行ってきます。 【2008/05/17 13:20】 | URL | dokata＞samuraiさん #sCpKY3Z2 [ 編集] | |
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